식품 가이드 업계에서 가장 과소 평가 된 기업

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‘축산물 대체식품` 개발은 80명 중 9명(92.2%)이 필요하다고 인식하였다. 그러나 개발 시 과거에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 덕분에 안전성을 최고로 우려했다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.