이자카야 창업 시장의 다크호스, 야키토리 전문점

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음식 사업에서 ‘입지 결정’은 성공의 50%를 결정한다고 해도 지나친 말이 아닙니다. 특히 술 를 함께하는 이자카야 업종은 유동 사람들의 특성과 주변 회사 트렌드에 대한 정확한 이해가 필요합니다. 프리미엄 야키토리 전문점 ‘야키토리동작’은 어떻게 경쟁이 뜨거운 동작구 선술집 업계에서 결정적인 입지를 선점하고 많은 매출을 만들어냈는지 보겠습니다.</br></br>  1