회의론자에게 한국마트 추천를 판매하는 방법

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한국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 6월 29일~12월 1일 서울 주변에 살고있는 50대~30대 남녀 600명을 대상으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 대신할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 소비자(88.6%)는 용어만 파악하였다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로 식물성