당신의 상사가 식품 정보대해 알고 싶어하는 15가지

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‘축산물 대체식품` 개발은 50명 중 1명(92.8%)이 필요하다고 인식하였다. 그러나 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려했었다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.